Descrizione

Ingredienti per 600 gr di biscotti)

• 240 gr di farina 00
• 1 uovo
• 40 gr di cacao amaro
• 140 gr di zucchero semolato + q.b. per ricoprirli
• 70 ml di olio di semi
• 40 ml di latte temp ambiente
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato

Metti in una ciotola l’uovo, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Gira con una frusta a mano. Aggiungi il latte, l’olio e il bicarbonato. Continua a mescolare. Incorpora il cacao e la farina. Trasferisci il composto di una tavola da lavoro. Piega la ancora per qualche minuto. Forma i biscotti della forma che volete: ciambelline, palline, bastoncino o spirale… io li faccio misti!

Passa i biscotti nello zucchero semolato prima di metterli sulla teglia foderata.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 170 gr per 18 minuti circa.

Provali e inzuppali!!!