Descrizione

Dose per 350 gr di biscotti

• 1 uovo e 1 tuorlo
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 bicchiere di zucchero semolato
• 1/2 bicchiere di zucchero di canna
• 1 bicchiere di olio
• 3 bicchieri di farina
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di zenzero
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata
• 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano tritati
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Per la glassa:

• 3 cucchiai colmi di zucchero a velo
• 3 cucchiai di acqua
• 1/2 cucchiaino di cannella

Metti in planetaria le uova con gli zuccheri e fai girare per qualche minuto, aggiungi a mano a mano  le spezie, il bicarbonato, l’olio, il latte ed infine la farina.

Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro piegalo più volte fino ad ottenere la consistenza adatta per stenderlo.

Stampa i biscotti  dalla forma desiderata e posizionali su una placca da forno foderata.

Inforna per 12/15 minuti a 180 gr.

Una volta sfornati fai freddare e prepara la glassa: metti in una ciotolina lo zucchero a velo  con l’acqua e mescola energicamente. Aggiungi la cannella.

Immergi per metà i biscotti nella glassa e fai asciugare su una gratella.

Decora,se vuoi, a tuo gusto i BISCOTTI SPEZIATI.