Descrizione

INGREDIENTI PER 16 COOKIES

• 330 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 1/2 cucchiaino di sale
• 120 gr di burro
• 230 gr di zucchero di canna
• 2 cucchiai colmi di amido di mais
• 1 bicchierino di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 140 gr di gocce di cioccolato
• 50 gr di zucchero per rotolare

Mescola burro, zucchero di canna  e vaniglia in planetaria dotata di frusta fino a raggiungere una consistenza a pomata. Poi aggiungi la farina e il lievito. Risulterà un composto polveroso, incorpora il latte.

Per finire inserisci l’amido e le gocce di cioccolato.

Metti il panetto in frigo per almeno un’ora.

Ricorda che dovranno essere distanziati nella teglia perché si allargheranno tanto quindi decidi anche la grandezza in base alla quantità di composto per ogni cookies. L

Rivesti le teglie con carta da forno. Cuoci in forno a 180 gr per 20 minuti circa… raggiunta comunque la doratura.

Una volta sfornati lasciali freddare bene prima di rimuoverli.

Conservali in un barattolo ermetico.

Divertiti e deliziati😉