Descrizione

Altra versione colorata e gustosissima di maxi cookies americano…

Croccante fuori e morbido dentro, ricoperto da tanti Smarties  colorati,  cioccolato bianco in scagliette all’interno… perfetto da presentare confezionato singolarmente anche come dolcetto fine festa, oppure in una scatola decorata come “dolce regalo” anche Natalizio…

Ingredienti per 10 maxi cookies

• 220gr di burro morbido
• 60 gr di zucchero semolato
• 200 gr di zucchero di canna
• 2 uova intere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 300 gr di farina 00
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1/2cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di lievito
• 1/2 cucchiaino di sale
• 180 gr di scaglie o pepite di cioccolato bianco
• 80/90 gr di Smarties o confettini colorati

Lavora il burro con i zuccheri e la vaniglia, per 3/4 minuti. Raggiunta una consistenza a pomata unisci le uova già sbattute e le scaglie di cioccolato.

Poi è la volta delle polveri: amido di mais, lievito, il sale  e bicarbonato e infine la farina incorporata poca per volta.

Aggiungi, infine, i confettini colorati.

Forma  delle palline da 120 gr l’una( o la grandezza che desideri) posizionale distanziate sulla placca da forno foderata e decora la superficie dei biscotti ancora con qualche smarties.

Inforna 13/14 minuti a 170 gr.

Una volta sfornati non rimuovere i biscotti dalla teglia fino al loro raffreddamento.