Descrizione

Ingredienti per 16/18 biscotti
60 g di acqua tiepida
140 gr di olio di cocco oppure olio di semi
200 gr farina integrale
300 gr di mandorle in polvere (o nocciole…)
50 gr di zucchero semolato oppure 1 cucchiaio abbondante
di miele
3 pizzichi di sale
60 gr di gocce di cioccolato fondente o scaglie

60 gr di pistacchi (o uvetta)

Sciogli l’olio di cocco.
Versa in un recipiente capiente e aggiungete il
resto degli ingredienti tranne cioccolato e pistacchi.
Impasta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unisci il cioccolato e i pistacchi e mescola ancora
Metti in frigo per 20 minuti
Disporre i biscotti su una teglia
Inforna per 20 minuti a 170 gr.