Descrizione

Ingredienti per 600 gr di biscotti:

• 125 gr di farina 00
• 125 gr di farina integrale
• 2 uova
• 100 ml di olio di semi
• 20 gr di farina di cocco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di miele
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 100 gr di cereali (a scelta)
• 100 gr di uvetta
• 80 gr di gocce di cioccolato fondente

Metti tutti gli ingredienti in una capiente ciotola, amalgama, forma delle palline  da circa 60 gr lievemente schiacciate. Distanziali tra di loro sulla teglia. Cuoci in forno a 170 gr per 20 minuti circa. Una volta sfornati, lasciali freddare prima di rimuoverli.