Descrizione

INGREDIENTI:

• 45 gr di mandorle tritate
• 45 gr di nocciole tritate
• 40 gr di pinoli
• 2 uova
• 80 gr di zucchero di canna
• 20 ml di olio  di semi
• 80 ml di latte 
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 250 gr di farina 00
• 50 gr di gocce o scagliette  di cioccolato

Tritare le mandorle e le nocciole e aggiungerle all’interno di una ciotola ai pinoli e a tutti gli altri ingredienti. Una volta ottenuto il panetto spostarlo sul piano di lavoro, e aiutandosi con carta da forno e mattarello stendere l’impasto. Tagliare a listarelle i biscotti e adagiarli sulla placca da forno. Cuocere per 20 minuti a 170 gr.