Descrizione

Dose per circa 20 biscotti

• 1 uovo
• 100 gr di zucchero di canna
• 40 gr di latte
• 50 gr di olio di semi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 gr di farina 00
• 200 gr di farina integrale
• 8 gr di lievito in polvere
• 1 cucchiai di cacao

Nella planetaria fai spumare  l’uovo con lo zucchero  e l’estratto di vaniglia.

Aggiungi poi il latte e l’olio, fai girare qualche minuto poi incorpora le farine. Dividi l’impasto in due parti uguali. Ad una aggiungi il cacao.

Sul tavolo da lavoro lavora i due impasti con le mani formando dei bastoncini e arrotolali insieme a mo di lumachina.

Adagia ogni biscotto sulla placca da forno e spolvera la superficie con lo zucchero di canna.

Cuoci in forno a 170 gr per 15/18 minuti circa fino a doratura.

Gustali a colazioni sono perfetti per la “zuppetta” di latte!!

Alla prossima ricettina!!