Descrizione

Ingredienti per 12/14 coppette da 100 gr:

• 150 gr di granulato Biscoff Lotus
• 12/14 biscotti Biscoff Lotus
• 2 cucchiai di scagliette di cioccolato fondente
• 12/14 cioccolatini o barrette fondenti  (opz)
• 2 cucchiai di crema Biscoff Lotus

Per la crema chantilly:

• 4 tuorli
• 600 ml di latte
• 120 g di zucchero
• 40g di amido di mais
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• buccia di 1 limone grattugiata
• 250 g di panna montata

Comincia dalla crema chantilly:

Metti su fuoco medio un pentolino con il latte, la buccia grattugiata del limone, l’estratto di vaniglia l’amido di mais, lo zucchero e i tuorli. Porta a bollore e fai addensare.

Lascia freddare.

Copri con pellicola a contatto e lascia in frigo per un’ora circa…

Riempi con un cucchiaio scarso la base di ogni coppetta con il granulato.

Monta la panna fresca e unisci alla crema pasticcera. riempi una sac a poche.

Aggiungi ad ogni mini porzione la crema chantilly fino all’orlo poi decora con altro granulato, cioccolato fondente a scagliette, un po’ di crema Lotus colata e il suo biscotto.

Metti in frigo per un’ora e gusta!!!

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