Descrizione

Leggerissimo questo biscottino ai cerali… possiamo mangiarlo senza sensi di colpa…

Si prepara in mezz’ora compresa la cottura…

Personalizza l’interno a tuo gusto… io ho scelto il muesli ma puoi decidere di sostituire con frutta secca, cocco, gocce di cioccolato … ecc

Ingredienti

• 160 gr di farina integrale
• 2/3 uova
• 50 gr di zucchero di canna (puoi decidere di sostituire con un cucchiaio di miele
• 100 gr di olio di semi
• 170 gr di muesli
• 8 gr di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preriscalda il forno a 170g

All’interno di una ciotola inserisci   le uova e lo zucchero e amalgama tutto a mano.

Aggiungi tutto il resto e mescola con una paletta in legno fino ad ottenere un composto morbido ma non appiccicoso.

Forma i biscotti della grandezza desiderata  e

inforna sulla teglia foderata per 15 minuti circa a 170gr.

Rimuoverli dalla teglia quando saranno freddati. Si mantengono circa una settimana se riposti in una scatola ermetica.

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