Descrizione

Ingredienti per 2 kg di Tozzetti

• 500 gr di frutta secca tritata grossa ( noci, mandorle, pistacchi, nocciole)
• 500 gr di farina 00
• 2 uova intere
• 500 gr di miele
• Un pizzico di sale
• Buccia di arancio grattugiato
• Spezie: mezzo cucchiaino di noce moscata oppure spezia a tua scelta

In una ciotola abbastanza capiente metti la frutta secca, la farina, la buccia d’arancio, il sale ed il miele. Mischia  tutto a mano poi aggiungi  le uova.  Amalgama e trasferisci il composto sulla teglia da forno  foderata formando due o tre filoncini larghi almeno 5 cm.

Fai cuocere a 170 gr per 15/20 minuti. Sforna e taglia i filoncini diagonalmente  per formare i i tozzetti di 1,5 cm di larghezza.

Finisci la cottura per altri 10/15 minuti finché non risultino dorati in superficie.